商品情報

ぬかづけ生活

水を加えるだけで、簡単にぬか床が作れるぬか漬けの元

ぬかづけ生活

商品特徴

炒った米糠に、唐辛子、食塩、カルシウム等を混合してあるため、水を注ぐだけで簡単にぬか床を作ることができます。

商品情報

内容量 500g
原材料名 米ぬか(米(国産))、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸)、炭酸カルシウム
賞味期限 製造日より12カ月(パッケージに記載)
保存方法 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。

アレルギー品目

なし

使い方・調理方法

●床の作り方
本品1袋(500g)に対し、600~700mlの湯ざまし(水でも可)を加えてよく混ぜ合わせてください。

●漬け方
キュウリ:水気が多いので、切らないで丸のまま塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は10時間
ナス:ヘタを残して2つ割り、または4つ割にし、塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は10~12時間

●ぬか床を上手に長持ちさせるコツ
・酸味やカビを出にくくするために、ぬか床は1日1回、必ずよくかき混ぜてください。
・水気が多くなったり漬かりが悪くなりましたら、キッチンペーパーなどで水気を取るか、本品を追加してお好みで塩を加えてください。

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