商品情報

ぬかづけ生活

水を加えるだけで、簡単にぬか床が作れるぬか漬けの元

商品特徴

炒った米糠に、唐辛子、食塩、カルシウム等を混合してあるため、水を注ぐだけで簡単にぬか床を作ることができます。

商品情報

内容量	500g
原材料名	米ぬか（米（国産））、食塩、唐辛子/調味料（アミノ酸）、炭酸カルシウム
賞味期限	製造日より12カ月(パッケージに記載)
保存方法	直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。

アレルギー品目

なし

使い方・調理方法

●床の作り方
本品1袋（500g）に対し、600～700mlの湯ざまし（水でも可）を加えてよく混ぜ合わせてください。

●漬け方
キュウリ：水気が多いので、切らないで丸のまま塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は10時間
ナス：ヘタを残して2つ割り、または4つ割にし、塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は10～12時間

●ぬか床を上手に長持ちさせるコツ
・酸味やカビを出にくくするために、ぬか床は1日1回、必ずよくかき混ぜてください。
・水気が多くなったり漬かりが悪くなりましたら、キッチンペーパーなどで水気を取るか、本品を追加してお好みで塩を加えてください。