商品情報

塩麹パウダー だし入り

万能調味料といわれる塩麹を、様々な場面で使いやすい粉末タイプで再現

塩麹パウダー だし入り

商品特徴

万能調味料である塩麹を使いやすく粉末タイプにして、更に和風だしをプラスすることで旨味をアップしました。米麹の酵素を活かしたまま、肉や魚を柔らかく、また素材の旨味を引き出します。

商品情報

内容量 96g(12g×8)
原材料名 米麹粉末(米(国産)、麹菌)、砂糖、食塩、麦芽糖、酒粕粉末、蛋白加水分解物、小豆粉末、和風だし粉末、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
賞味期限 製造日より13カ月(パッケージに記載)
保存方法 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。

アレルギー品目

小麦 / さば / 大豆

使い方・調理方法

●肉や魚の下ごしらえに
素材250~300gに1袋(12g)ふりかけて、15分ほど置いてから調理してください。
※焦げつきやすいので、油を引き弱火でじっくり焼いてください。

●野菜炒めに
野菜や肉(300~350g)をフライパンで炒め、最後の味付けに1袋(12g)を加えます。

●卵焼きに
卵(5~6個)に1袋(12g)を加え、混ぜてから調理してください。
色々な料理にひと味プラスできる調味料としてお使いいただけます。

【調理例】やわらかチキンソテー
材料(2人分):鶏肉1枚(250~300g)、本品1袋(12g)
作り方:
①袋に鶏肉と塩麹パウダーを入れよくもみ袋の口を閉じて15分ほど置きます。
②弱火のフライパンで両面から火を通したらできあがりです。

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