商品情報
いりぬか
国産ぬか100%のぬか漬け用炒りぬか。熟成ぬか床の足し糠に

商品特徴
ぬかを炒り、使いやすい量の850gにパックいたしました。
ぬか漬けやたくあん漬けなど幅広くご利用いただけます。
商品情報
内容量 | 850g |
---|---|
原材料名 | 米ぬか(米(国産)) |
賞味期限 | 製造日より12カ月(パッケージに記載) |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
アレルギー品目
なし
使い方・調理方法
●床の作り方
容器:カメ、ホーロー容器など(ふたのできるもの)
配合:本品一袋(850g)に、湯ざまし(水でも良い)1000ml、塩150~200gを加えてよく混ぜ合わせてください。お好みで、昆布や唐辛子などを加えてください。
●漬け方
キュウリ:水分が多いので、切らないで丸のまま塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は6~12時間
ナス:ヘタを残して2つ割り、また4つ割りにし、塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は6~24時間
●ぬか床を上手に長持ちさせるコツ
・ぬか床は毎日1回は必ずよくかき混ぜ空気に触れさせてください。
・野菜の出し入れの時は容器の底まで手を入れ混ぜます。
・水気が多くなったり漬かりが悪くなりましたら、キッチンペーパーなどで水気を取るか、本品を追加しお好みで塩を加えてください。
購入する
-
-
- コミローナ いりぬか850g - 216円
-
-
- いりぬか 850g - 216円
商品カテゴリー
おすすめの関連サイト
-
ラップdeカンタン 熟成 ぬかチューブ
カンタン手軽にぬか漬けを楽しむことができる新商品『ぬかチューブ』のサイトです。
-
乳酸菌入り浅漬の素シリーズ
腸まで届く生きた乳酸菌1億個入った浅漬けの素シリーズのサイトです。
-
お米と米麹でつくったあまざけ
米麹専門メーカーが造った澄み切った味わいの米麹甘酒の製品サイトです。
-
米麹ドットコム
法人様向けに米麹やその付加価値商品の受託、商品開発などの情報を公開しております。
-
楽天 こうじや里村
弊社直営の楽天の店舗です。弊社商品をご購入いただけます。(※一部商品を除く)
-
こうじや里村
様々な製品やレシピだけでなく、皆様の健康や食生活に関する特集記事などを公開しています。